JR山手線の恵比寿駅から、青山方面へ坂を上がったところに、エアロハウスで建てたレストランがあります。「写真集食堂めぐたま」。木目の外壁と、ピンクのオーニングが目印です。
引き戸を入った正面はキッチンカウンター。奥へ進むと、テーブルが並ぶ広い空間が広がります。いちばんの特徴は、壁一面に並ぶ写真集。国内外の写真集が約5,000冊あると、立ち上げメンバーのTさんは言います。天井から下がるペンダントライトも、本をモチーフにしたデザインです。
店の奥は全面ガラス窓。天気のいい日には窓を開け放ち、中庭にもテーブルと椅子を並べるそうです。都心のオアシスのような、自然体のたたずまいが心地よい場所です。
この場所でやりたかった、3つのこと
Tさんには、この場所でやりたいことが3つありました。
ひとつめは、図書館。夫は写真評論家の飯沢耕太郎さんで、家には膨大な写真集の蔵書があり、いつか図書館をやりたいと思っていました。壁を写真集の本棚にして、誰でも手に取って見られるようにしたかったのです。
ふたつめは、みんなが集まれる場所。レイアウトを自由に変えられる広い空間を求めていました。オープンしてからは、トークショーやライブ、子ども向けの絵画教室、ヨガなどを開催。落語会では30〜40人が入れたそうです。アーティストとして活動するTさん自身の個展も、この食堂で開きました。
みっつめは、イベントのあとに食事や飲み物を出すこと。イベントに来た人がゆったり過ごせる場所がほしいと考えたからです。立食パーティーにも、着席の食事にも、どのようにでもレイアウトを変えられるつくり。知り合いの料理人が心強い味方になり、食堂の顔になってくれました。
倉庫の跡地に、店と住まいを
完成は2014年。プロジェクトは2012年に動き出しました。この場所はもともとTさんの実家の土地で、古くなった倉庫を建て替えることになったのです。同時に、隣にはTさん自身の住まいを建てる計画も進みました。
エアロハウスは知人の紹介で知っていましたが、いくつかのハウスメーカーにも声をかけ、お母さまとも相談したうえで、最終的にエアロハウスに決めました。シンプルな構造なので、もしお店をやめても、どのようにでも変えられる。このあたりは法律の関係で、木造なら準防火建築の、100㎡以下の2階建てまでしか建てられません。柱がなく広く使えることも、大きなポイントでした。
内装は、Tさんの古くからの友人で、香港のペニンシュラホテルなどを手がけてきたインテリアデザイナーの橋本夕紀夫さんに依頼しました。建物と内装を別々の人が手がけるのは、エアロハウスではめずらしいパターンです。
吹き抜けのある、隣の母屋
隣にあるTさんの母屋も訪ねました。2階建てにロフトがある、住まい兼仕事場です。お子さんたちはすでに家庭を持ち、敷地内の別棟で暮らしているので、ここはご夫妻ふたりの空間。1階に寝室や水まわりをまとめ、2階は中央が吹き抜けの回廊のようなつくりで、おもに仕事場として使っています。大きな長い机で、いくつもの作業を同時に進められるのが重宝しているそうです。ロフトはゲストスペースです。
住んでみてよかったのは、天井の高さ。建坪は15坪しかなく、2方向をマンションに囲まれていますが、天井近くの大きなはめ殺し窓と吹き抜けのおかげで、朝は1階まで日が差し込み、電気をつける必要がありません。ふしぎと狭さを感じさせない、とTさん。訪れた人も、ゆったりできたと話すそうです。
母屋とお店のあいだには中庭があります。最初はタイル張りの案でしたが、木のぬくもりが好きなTさんは、村井に教わってオーストラリア産の枕木を敷きました。母屋の外壁も自然な風合いを求め、準防火建築のため特殊な板で割高になりましたが、思いきって選んでよかったと振り返ります。最近は、実家がブドウ園だというお客さんに教わって、中庭にぶどう棚もつくりました。
世界から人が訪れる食堂
お客さんの顔ぶれは幅広く、平日の昼は近所で働く人、夜や休日は近所に住む人や子ども連れ。写真好きはもちろん、近くの山種美術館の帰りに、手づくりケーキや和の甘味を求めて立ち寄る人もいます。
旅行ガイドブック「ロンリープラネット」をはじめ、海外の雑誌や本、ブログでも紹介され、アジアや欧米からのお客さんも。日本の写真集は世界で評価が高く、写真好きなら国籍を問わず惹かれるのでしょう。
そして、エアロハウスを見学に来る人も。Tさんがいるときは説明もしてもらえます。実際に建物を体感して、どのくらいの空間なのかを自分でイメージできる場所です。
料理は、玄米などを使ったバランスのよい、手づくりの「おうちごはん」。中華やエスニック、メキシコやドイツなど世界各地の料理、さらに明治や江戸時代の料理まで登場し、いつ行っても楽しい食卓が待っています。エアロハウスやめぐたまの料理に興味のある方は、ぜひ訪ねてみてください。
- #棚
- #ショップ関連